该工程利用太阳能将工质加热到使用温度，由管路输送至烘箱，使烘箱内空气加热到使用温度，通过风管将热风输送到烘干设备内的物料表，使物料中所含的水分以气态的方式进行扩散，使物料内部的水分逐渐减少，达到烘干的目的。

系统主要由两部分组成：太阳能供热系统与烘干系统。

优点：

1、节约常规能源：太阳能干燥是将太阳能转化为热量，可以节约常规能源的消耗，从而降低生产成本、提高降级效益；

2、保护环境：太阳能是用清洁能源，对环境保护十分有利，可以防止由于使用常规能源而导致的环境污染。